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      LED照明影響牛奶營養和保質期

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      人氣:-發表時間:2019-08-27 16:21【

      據外媒報道,一項新的研究表明暴露在LED照明下的牛奶會失去營養價值和保質期。

      紐卡斯爾大學的報告發現,商店櫥柜內的高密度照明會減少牛奶中的必需營養素,如維生素A、維生素B2(核黃素)和維生素D。

      研究發現,在暴露在雜貨店的LED照明兩小時后,牛奶中的維生素A減少了一半,而室內光照射20分鐘后,核黃素減少了28%。

      然而,該報告指出,也有包裝專門設計為防光的。實驗室測試發現,有光保護的牛奶幾乎保留了所有維生素B2,僅損失了16%的維生素A;而沒有光保護的牛奶失去了所有的維生素B2和93%的維生素A。

      然而對于產奶的奶牛來說,照明的影響卻有著180度的反轉。

      照明影響奶牛產奶量

      據外媒報道,研究發現照明如果設計得當可以將產奶量提高6%-10%。研究表明,當光照時間為每天16至18小時、光照強度至少160-200lux時,牛奶產量最高。

      英國Westpoint Veterinary Group(西點獸醫集團)的主任Phil Elkins表示,長時間的光照被認為會增加催乳素的釋放,而催乳素是負責產奶的激素。

      研究顯示,在哺乳期間,尤其是早期階段,與每天只有13小時光照的畜群相比,16小時的光周期加上8小時較暗的照明每天可將產奶量提高2升。

      此外,研究人員也將目光朝向了照明對宇航員生理的影響。

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